製品活用事例
コーヒー豆の酸化対策
コーヒー豆には酸化が大敵。
せっかく買った豆、こだわって自家焙煎した豆は
最後の一粒まで焼きたての香りと味を楽しみたい。
そんなコーヒー愛好家の皆様に
ANKOMNの保存容器をおすすめします。
![真空保存容器_ターンシール_ターンエヌシール_コーヒー豆の真空保存に](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_turn_n_seal_uv_coffee.jpg)
真空保存容器ターンシール
ダイアルを数回ひねるだけで
容器内の空気を抜き、
「真空保存」ができる容器です。
※完全真空ではありません。
空気を抜いて保存することで
酸素と水分への接触を減らすので
酸化の速度を遅らせます。
「UVカットタイプ」なら、酸化の原因である
紫外線を100%遮断するので
さらに効果的です。
★UVカット★
![真空保存容器_ターンシール_ターンエヌシール_UVカット](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_turn_n_seal_uv.jpg)
紫外線以外の光の影響も
すべて防ぎたいという方には
「ブラック遮光」や「ホワイト遮光」がおすすめ。
★ブラック遮光★
![真空保存容器_ターンシール_ターンエヌシール_ブラック遮光](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_turn_n_seal_coffee_black.jpg)
★ホワイト遮光★
![真空保存容器_ターンシール_ターンエヌシール_ホワイト遮光](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_turn_n_seal_coffee_white.jpg)
なお、
真空保存容器ターンシールは
挽く前の「焙煎豆」であれば
直接お入れいただくことが可能ですが、
![ANKOMN_アンコムン_密閉容器エバーロック_Everlock_紫外線カットタイプ_コーヒー豆(挽く前)の保管用に](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_turn_n_seal_coffee_uvcut.jpg)
「コーヒー粉」を保存される場合は
下の写真のように袋に入れた状態で
保存し、パッキンにコーヒー粉がつかないよう
ご注意いただく必要があります。
![:p真空保存容器_ターンシール_ターンエヌシール_ブラック遮光_コーヒー粉の場合](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/llimg/ankomn_turn_n_seal_coffee_black_for_coffee_powder.jpg)
真空保存容器ターンシールのサイズ別の
保存量目安は以下の通りです。
コーヒー豆200g
コーヒー粉 約100g
真空保存容器ターンシール 1.2L
コーヒー豆 約400g
コーヒー粉 約200g
真空保存容器ターンシール 1.5L
コーヒー豆 約400g
コーヒー粉 約200g
真空保存容器ターンシール 2.4L
コーヒー豆 約600g
コーヒー粉 約300g
宝島社様のモノマスター2020年6月号でも
おすすめいただきました!
![宝島社様_2020年6月_モノマスター](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/202006_monomasterJune_250.jpg)
密閉容器エバーロック
密閉容器エバーロックは、
ダイアルを右に45度ひねるだけで
密閉保存ができる容器です。
![ANKOMN_アンコムン_密閉容器エバーロック_Everlock_紫外線カットタイプ_コーヒー粉の保存に](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_everlock_uvcut_with_coffee.jpg)
「密閉」といっても、
「パッキン」のみで隙間を埋める
タイプではありません。
ANKOMNが得意とする
「空気を抜く技術」を活用し、
容器内をわずかな「減圧状態」にすることで
フタと容器を強力に密着させる仕組みです。
強みは高い気密性。
容器外の湿度が大きく変動しても
容器内はこんなに安定。
![ANKOMN_アンコムン_密閉容器エバーロック_Everlock_湿度計比較](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_everlock_m_300.jpg)
※この実験は一般家庭の部屋で室温を
概ね一定に保って行っています。
また、真空保存容器ターンシールほど
付着物に敏感ではないので、
コーヒー粉の保存にも適しています。
![ANKOMN_アンコムン_コーヒースプーン](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_scoop_300.jpg)
さらにおすすめなのが、
シリカゲル(乾燥剤)との併用です。
密閉容器エバーロックの役割は、
容器内外の空気の出入りを防ぐこと。
シリカゲルの役割は、
容器内に残存する(空気中の)水分を
吸い取り乾燥状態を保つこと。
この2つを合わせることで
コーヒーの鮮度を
より長く保つことが可能になります。
![ANKOMN_密閉容器エバーロック(Everlock)_シリカゲルとの併用](https://image1.shopserve.jp/ankomnshop.jp/pic-labo/ankomn_silicagel_300.jpg)
密閉容器エバーロックのサイズ別の
保存重量目安は以下の通りです。
密閉容器エバーロック 0.6L
コーヒー豆 約200g
コーヒー粉 約200g
密閉容器エバーロック 1.2L
コーヒー豆 約400g
コーヒー粉 約400g
密閉容器エバーロック 1.5L
コーヒー豆 約400g
コーヒー粉 約400g
密閉容器エバーロック 2.4L
コーヒー豆 約600g
コーヒー粉 約600g
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