写真は11月14日に保存開始後3日目の様子をご報告させていただいた野菜たちの8日目の姿です（カボチャ、ショウガは8日を遥かに超える期間保存しています）。3日目と8日目を比べてもほとんど変化が見られません。
 

鮮度が長持ちすることのメリットは、例えば食品ロスが減らせること。それから、購入してから数日後にも購入した日と同じくらい新鮮な状態で食すことができること。

現代人は忙しくなかなか毎日買い物に行くことはできませんよね。それに、買ったものをすぐに食べきれるわけでもありません。でも真空保存容器セビアに保存していれば、買い物は週に一回でも毎日買いたてに近い状態をキープできるのです。
 

買うときは鮮度にこだわるのに、冷蔵庫にしまった後はいつの間にかその時の意識を忘れてしまう。または、新鮮なうちに食べたいとは思っているけど予定外の外食をすることになったり忙しくて食事を作ることができなくなってしまったり。生活をしているとそんなこともありますよね。毎日を頑張っている人こそ、食事についてはそうなってしまいがちかもしれません。
 

そんなとき真空保存容器セビアに保存してあれば、焦ったり、がっかりしたり、余計なストレスを溜めたりせずに済みます。もちろん、金銭的ロスもしっかり減らせます。
 

真空保存容器セビアがなくても生活は送れます。でも、セビアがあれば、生活はもっと豊かに、楽に、そしてお得になる。セビアはそんな素敵な商品です。
 

ぜひ一度お試しください。

キノコには栄養がたっぷり。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、おまけに低カロリーなので、積極的に食事に取り入れたいです。旨みや香りがたっぷりなのもうれしいですよね。

そんなキノコも買ってきてそのまま野菜室に入れるだけだとどんどん水分が抜け、弾力もなくなり、白い部分が黒っぽくなってしまいます。

そこでお勧めしたいのが、セビアでの保存です。セビアに入れたうえで野菜室で保存します。

今回はしめじ、えのき、まいたけ、マッシュルーム、エリンギ、しいたけをセビアで保存し、10日経過後の様子を撮影しました。

写真の左上方に「Day 1」と記載されているものがキノコを購入した日の様子。「Day 10」がセビアに入れて10日間経過した各種キノコを写したものです。

マッシュルームはさすがに10日経つと外側が少し茶色くなってしまっていますが、その他のキノコは色合い、形状ともに「Day 1」と大差ありません。

ちなみに一番最後の写真は購入時に入っているパッケージで保存していたもの。カビが生えてしまっているほか、水分が抜け、シナシナになってしまっています。（なお、セビアで保存したシイタケとこの写真のシイタケは別の日に別の店舗で購入したものであり、同一商品ではありません）

今回はスーパーで買える身近なキノコで試しましたが、松茸やポルチーニ茸などの香り高いキノコ類の保存にももってこいです。

ぜひお試しください。

でもセビアがあれば大丈夫。驚くほどしっかり鮮度を保ってくれます。

例えば下の写真をご覧ください。真ん中に映っているのがニラです。3日前に購入し、セビアに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しました。セビアに入るように切って保存していますが、3日後の今日も全くしおれることもなく、香りも保たれています。

一方、次の写真は同じ日に購入したニラです。新聞紙にくるんで野菜室に入れておいたのですが、見るも無残にしおれてしまい、香りも飛んでいます。こうなってしまうとニラの良さが台無しですし、生産された農家の方にも申し訳ないです。

1枚目の写真のように野菜の鮮度を守れるのは、セビアが容器内の空気を最大30％排除し、野菜の劣化を抑えてくれるから。冷蔵庫で使用できることも大きな強みです。

↓大きさに制約があるので野菜によってはカットして保存する必要がありますが、カットせずに通常の方法で保存するより格段に鮮度が保たれます。購入後何日も経過してもこれほどみずみずしくシャキシャキ感が保たれていると、毎日のお料理も楽しみに変わります。

↓冷蔵庫の野菜室で使用している様子です。我が家で使っている501Lの冷蔵庫（家庭用としてはやや大きめ）では、セビア1.5Lは立てて収納することができ、セビア2.4Lは横に倒して収納しています（横にしてももちろん空気が入り込む心配はありません）。